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Tartufi Freschi di stagione
Tartufi Bianco (Tuber Magnatum Pico)
Tartufi Borgogna (Tuber uncinatum)
Tartufi Estate (Tuber aestivum vitt)
Tartufi Bianchetti (Tuber albidum pico)
Tartufi Nero Pregiato (Tuber melanosporum vitt)
Periodo di raccolta dal 1 settembre al 31 gennaio. E' una specie che ha il suo ambiente ideale nei noccioleti, faggete e carpineti, dove vegeta su suoli scuri, ricchi di sostanza organica, di potassio e di calcare.
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